簡単！厚揚げの明太子煮！
ぱらやん @cook_40065361
厚揚げでダイエット挑戦中に、新レシピを模索していたら傑作が…！明太子が苦手な私でも、やみつきの旨さ。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
現在、厚揚げを主食代わりにしてダイエット中なのですが、鍋やしょうゆベースの和風煮物以外で何かできないかなーと思いつきました。
ちょうど冷凍のバラ子を大量購入（笑）したので、味を変えて楽しめて満足♪
簡単！厚揚げの明太子煮！
厚揚げでダイエット挑戦中に、新レシピを模索していたら傑作が…！明太子が苦手な私でも、やみつきの旨さ。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
現在、厚揚げを主食代わりにしてダイエット中なのですが、鍋やしょうゆベースの和風煮物以外で何かできないかなーと思いつきました。
ちょうど冷凍のバラ子を大量購入（笑）したので、味を変えて楽しめて満足♪
作り方
- 1
厚揚げをサイコロ状に切り、熱したフライパンに油をひかずに並べて全面焼き色を付ける。
- 2
だし汁と明太子も入れて、弱火から中火にして蓋をして２～３分煮る。
- 3
水分がなくなってきたら、あさつきを入れてひと混ぜしたら完成☆
コツ・ポイント
「むつみ にがり絹揚げ」１パックで280ｇでした。絹揚げは普通の厚揚げより柔らかいので、しっかりめに焼き色を付けておくと香ばしくて美味しいと思います。
だし汁は、だしの素大さじ１をお湯300ｃｃで溶いてもOK！
明太子の量はお好みで調節可☆
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