じゃがいものほっこり♥ひき肉和え
かおっち♪ @cook_40075662
生姜の効いたひき肉あんで身体も心もほっこり♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもをもっと美味しく食べられないかと思い、作ってみたら家族から評判が良かったので載せてみました♡
じゃがいものほっこり♥ひき肉和え
生姜の効いたひき肉あんで身体も心もほっこり♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもをもっと美味しく食べられないかと思い、作ってみたら家族から評判が良かったので載せてみました♡
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って軽くゆがき(レンジでチンでもＯＫ)、ザルなどにあけておく。
- 2
鍋に★とひき肉を入れアクを取りながらひと煮だちする。
- 3
①を②に入れ、竹串がすっと通るまで弱火で煮る。
- 4
いったん火を止め、③に水溶き片栗粉を入れ、再び弱火でトロミが付くまで煮る。
- 5
火を止め、器に盛ってネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節して下さい。じゃがいもに味を染み込めせたい時は水溶き片栗粉を入れる手前で火を止め、しばらく冷ましてから再び弱火で調理して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20278350
