みたらしさつまいも
あひ0 @cook_40056173
簡単に、おやつにもおかずにもなるさつまいもです。
レンジだけでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
家にできたさつまいもがたくさんあるので。さつまいもはおかずにならない、という旦那に、デザート感覚で食べてもらえるように作りました。2歳の娘とのおやつにも作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、一口大のサイコロ状に切って10～15分水につけてアク抜きをする。
- 2
1のさつまいもをもう一度よく洗い、シリコンスチーマーに入れてレンジで500Wで5分半チン。
- 3
つまようじを刺して、スッと刺さるくらい柔らかくなってればＯＫ。
- 4
★の材料をすべて耐熱皿に入れてよく混ぜ、レンジ500Wで1分チン。１度取り出して全体をよくかき混ぜ、再度1分チン。
- 5
とろっとして全体が混ざればみたらし餡の完成。３のさつまいもにお好みでかければ出来上がり。
- 6
出来上がった餡のなかに３のさつまいもを入れてやさしく混ぜて全体を絡めてもＯＫ。
-
- 7
仕上げにお好みでゴマを散らして下さい。
-
コツ・ポイント
お使いのレンジやシリコンスチーマーによっても違うと思うので、時間を見て加熱してください。
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