里芋の唐揚げ
ICHICO☆ @cook_40115524
ほくほくカリカリ。
おつまみにもお弁当の一品にも。
このレシピの生い立ち
バルのお店で食べたメニューを再現。さっぱり塩味でGoodです。
アプリでひらく作り方
- 1
なべに★を入れ、凍ったままの里芋を投入。
沸騰したら弱火にし、15～20分ほどことことと。 - 2
粗熱が取れるまでそのまま。
冷めたらさといもをザルにあげ、少し水分を飛ばします。 - 3
片栗粉をまぶし、170～180度のオリーブオイルで揚げれば完成～
コツ・ポイント
面倒でもしっかり煮て下味をつけて。
片栗粉は薄めにつけてくださいね。
リアクション
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