韓国風ワカメスープ
ぷるっぷるわかめのスープです！優しい味です。韓国では産後や誕生日に飲む習慣があります。
このレシピの生い立ち
飲みたくなりました。
作り方
- 1
ワカメを水洗いし、一口大に切っておきます。牛肉は切らなくてもokです。
- 2
鍋にごま油を引きワカメを炒めます
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- 3
その鍋に牛肉を加えます
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- 4
ある程度お肉が炒まったら鍋に水を入れます
- 5
ダシダと醤油を入れ、沸騰したら弱火にしている20分くらい煮ます(途中でアクを取ります)
- 6
盛り付けて終わりです。彩りでネギやゴマを入れてもよいかもしれません。
コツ・ポイント
生わかめとダシダという牛肉からの粉末のだしです。韓国料理コーナーで購入できると思います。なければ中華スープの素で代用できます。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいです。
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