パンプキン&ポパイ☆グラタン
isshishi @cook_40151709
子供も大好きほうれん草とカボチャのグラタンです。
このレシピの生い立ち
よくポテトとほうれん草のグラタンをしていましたが、じゃがいもがたまたま無くてカボチャで代用したのがきっかけです。じゃがいもよりも甘くて美味しいので、子供達もお気に入りです。
パンプキン&ポパイ☆グラタン
子供も大好きほうれん草とカボチャのグラタンです。
このレシピの生い立ち
よくポテトとほうれん草のグラタンをしていましたが、じゃがいもがたまたま無くてカボチャで代用したのがきっかけです。じゃがいもよりも甘くて美味しいので、子供達もお気に入りです。
作り方
- 1
一口大にカットしたカボチャを一度水にくぐらせ、蓋を半分してレンジで３〜４分チンします。余分な水は切りバターを入れます。
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- 2
温めたフライパンにバターを入れ薄くスライスした玉ねぎとしめじを炒めます。
-
- 3
コーンと３cmにカットしたほうれん草を炒めます。
-
- 4
小麦粉を炒めたほうれん草の上に振りかけながら弱火で炒めます。この時小麦粉を１ヶ所に入れると玉になるので気をつけて下さい。
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- 5
牛乳を入れながら弱火でよくかき混ぜます。コンソメスープの素を入れ、とろみがつくまで混ぜながら火にかけます。
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- 6
塩、胡椒で味を整えた⑤をカボチャの上に流し込みソーセージをちらします。
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- 7
とろけるチーズをのせ、オープンで焼き色がつくまで焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
チンしたカボチャが温かいうちにバターを入れなじませると器にもバターが着いて一石二鳥です。
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