いつ食べるの？ハムカツカレーの卵のせ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
イングリッシュマフィンを土台にハムカツと目玉焼きとキャベツとレトルトカレー〜✨食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
テレビで甲子園を観ていて、グラウンド整備の時間にササッと！私のお昼ご飯用に作りました。
ても、これは、朝なら重いし、昼と夜には寂しいし。おやつでもないし。自分で作って、これはいつ食べるものなんだろ〜と思いました。休日のブランチかな？
いつ食べるの？ハムカツカレーの卵のせ
イングリッシュマフィンを土台にハムカツと目玉焼きとキャベツとレトルトカレー〜✨食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
テレビで甲子園を観ていて、グラウンド整備の時間にササッと！私のお昼ご飯用に作りました。
ても、これは、朝なら重いし、昼と夜には寂しいし。おやつでもないし。自分で作って、これはいつ食べるものなんだろ〜と思いました。休日のブランチかな？
作り方
- 1
マフィンを半分に割りトーストする。
-
- 2
キャベツは千切りにする。レトルトカレーとハムカツはレンチンして温める。
-
- 3
トーストしたマフィンにキャベツとハムカツをのせる。
-
- 4
目玉焼きをお好みの固さに焼く。私はトロリ半熟に！
-
- 5
半熟卵をのせ、レンチンしたレトルトカレーをかける。
-
- 6
完成！
-
- 7
断面はこんな感じです。フォークとナイフでお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
残りのマフィンを重ねてサンドイッチでもいいですね。ダラダラ溢れますが。卵は半熟にしました。トロトロで美味しかったですよ。今日はお惣菜のハムカツを使いましたが、手作りも♪（レシピID 19402698）
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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