簡単さっぱり☆冬柿とだいこんのサラダ
あまぐりこ＊ @cook_40062352
シャキッとした歯応えと柿の甘みが美味しいさっぱり簡単サラダ！完熟でも食感が違くておいしいです♪
このレシピの生い立ち
母の味。秋冬の定番サラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と柿を、柿に合わせた長さで短冊薄切りする。大根だけ塩をまぶし水分が出てくるまで置く。柿はレモン汁をかけて置いておく。
- 2
大根の水分をよく搾って、柿と混ぜ合わせ、マヨネーズで和える。塩こしょうで味を整えてできあがり！
コツ・ポイント
・他の柿でも作れるが冬柿がおすすめ。
・水分が出てくるので、食べる直前に和える。
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