かぶの野菜たっぷりの餡かけごはん
happyfarm7 @cook_40046955
かぶの甘さと中華あんが絶妙にからんで中華屋さんで食べたようなおいしさにできました。
このレシピの生い立ち
近所の中華屋さんで食べたあんかけご飯がおいしくて、自分で作れないかなと考え作りました。
温活と妊活の為に、根菜類で体を温める作用がある旬のかぶを使い、野菜をふんだんにいれました。
かぶが苦手な主人も、おいしくぺろりと完食でした！
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉は下ゆでします。
- 2
材料をカットして、かぶとニンジンをレンジで３分位加熱します。
- 3
フライパンにごま油をしいて、中火でかぶの葉とくき以外の
カットした野菜をすべて炒めます。 - 4
野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を炒めます。混ぜておいた○をかけて炒めます。
- 5
味付けた後、中華スープを入れます。
- 6
弱火にして、☆をまぜてスープを入れます。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
ナンプラーを使うことで、味にコクがでます。
水溶き片栗粉は、少量ずつ入れながらお好みの
かたさでとろみをつけていってください。
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