冷ご飯に鶏ガラスープの素を混ぜ、卵も混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、①を水分が飛んでパラパラしてくるまで炒める。

オイスターソースを加えて炒め合わせたら、醤油を鍋肌に添わせるように加えてさらに炒める。

ツナを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、きざみ葱を加えてざっと混ぜ合わせてチャーハンは完成。

あんを作ります。
小鍋に水を沸騰させ、Aを順に加えて煮立たせ、弱火にして水溶き片栗粉を流しいれて混ぜ、とろみをつける。

皿にチャーハンを盛り、あんをかけて出来上がり。