簡単☆あんかけツナチャーハン
きざみ葱を常備しておけば、包丁も使わずに作れます。
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハンを手軽に食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷ご飯に鶏ガラスープの素を混ぜ、卵も混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を水分が飛んでパラパラしてくるまで炒める。
- 3
オイスターソースを加えて炒め合わせたら、醤油を鍋肌に添わせるように加えてさらに炒める。
- 4
ツナを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、きざみ葱を加えてざっと混ぜ合わせてチャーハンは完成。
- 5
あんを作ります。
小鍋に水を沸騰させ、Aを順に加えて煮立たせ、弱火にして水溶き片栗粉を流しいれて混ぜ、とろみをつける。 - 6
皿にチャーハンを盛り、あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
濃い目の味付けだと思うので、醤油の量はお好みで調節してください。
私はオイルごとツナをどばっと加えてしまいますが、気になる方はオイルを切ってください。
あんを作る際に、炒めた小松菜や白菜、かまぼこなどを加えるとちょっと豪華に見えます(笑)
つくれぽ
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