鮎さん家の麻婆茄子
◎鮎さん◎ @cook_40282560
素を使わなくても簡単に出来る本格麻婆茄子！調味料を混ぜて入れるだけ。
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このレシピの生い立ち
素を使わず、なるべく手作りしたいので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、弱火で豆板醤を炒めます。
- 2
豚ひき肉を入れ、ウェイパーと塩コショウをして色が変わるまで炒めます。
- 3
ナスは縦に切り、半月切り又は斜めに半月切りにします。
- 4
[2]にネギとナスを入れ、油を吸わせながら炒めます。
- 5
☆を回し入れ、一煮立ちさせます。
- 6
お好みで山椒を振ります。
- 7
お皿に盛り付けたら出来上がり♪
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