フィッシュソーセージと野菜の海苔巻
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
酢飯のかわりに野菜を巻いて。あと一品にもおすすめです！
「CO・OPフィッシュソーセージ」は、MSC認証のたらのすり身を使用。おさかなの自然な色合いと味が楽しめます。
■2018年3月15日公開
※店舗により取り扱いのない商品がございます。
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- 1
【下準備】
にんじん、きゅうりは長さ5センチの千切りに、キャベツは千切りにし、それぞれ塩少々でもんで水気を絞る。 - 2
玉ねぎは薄切りにして塩少々でもみ、流水で洗って水気を絞る。
- 3
菜の花は塩茹でし（分量外）、水気を絞る。
- 4
A、Bをそれぞれ混ぜ合わせる。
- 5
【作り方】
巻きすに焼き海苔２枚を重ねて置き、サニーレタスの芯が向かい合わせになるようにのせる。 - 6
巻きしろ約２cmを残してCO・OPフィッシュソーセージ、菜の花、にんじん、キャベツ、きゅうり、玉ねぎの順に手前から置く。
- 7
巻きしろ1cmを水で湿らせてしっかりと巻き、ラップで包む。これを4本作り、3分ほど置いてなじませる。
- 8
[7]を６等分に切って器に盛り付け、AとBをそれぞれお好みでつけていただく。
コツ・ポイント
野菜類の水分が残っていると水っぽくなってしまうので、キッチンペーパーなどを使ってしっかりと絞ってください。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
【調理時間約15分】
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