めんつゆで簡単◎ごま油風味☆根菜の炒め煮
kaana57 @kanakosato
ごま油で炒めた具材をめんつゆ風味の出汁で煮込むだけ☆お鍋１つで簡単調理です♪
作り置きやお弁当にも重宝します◎
このレシピの生い立ち
お弁当に根菜たっぷりのおかずを作りました♪
めんつゆで簡単◎ごま油風味☆根菜の炒め煮
ごま油で炒めた具材をめんつゆ風味の出汁で煮込むだけ☆お鍋１つで簡単調理です♪
作り置きやお弁当にも重宝します◎
このレシピの生い立ち
お弁当に根菜たっぷりのおかずを作りました♪
作り方
- 1
にんじん、だいこんは皮をむいて８mm幅のいちょう切りにする。
長ねぎは１cm幅、こんにゃくは７mm幅の一口サイズに切る。 - 2
鍋にごま油を熱し、長ねぎ以外の材料を炒め合わせる。
全体に油が回ったら☆を加えて約１０分、落としぶたをして中火で煮込む。 - 3
落としぶたをはずし、長ねぎを加えてさらに５分煮込んで火を止める。
コツ・ポイント
☆先にごま油で炒めることで、コクが出て美味しく仕上がります。
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