とろ〜り♪ひき肉のあんかけチャーハン
☆そらママ2724☆ @cook_40112568
ひき肉の餡をたっぷり乗せると、チャーハンが更に美味しく変身♪男性陣がモリモリ食べてくれます！
このレシピの生い立ち
チャーハン大好きな彼がいつも行っているお店の餡掛けチャーハンをお土産に持って帰ってきて、お家でも作れたらな〜…と思い、そこの味に近づくよう再現してみました。
とろ〜り♪ひき肉のあんかけチャーハン
ひき肉の餡をたっぷり乗せると、チャーハンが更に美味しく変身♪男性陣がモリモリ食べてくれます！
このレシピの生い立ち
チャーハン大好きな彼がいつも行っているお店の餡掛けチャーハンをお土産に持って帰ってきて、お家でも作れたらな〜…と思い、そこの味に近づくよう再現してみました。
作り方
- 1
チャーハンを作り皿に盛り付けます。(私は創味シャンタンと塩コショウで味付けしてチャーハンを作ってます)
-
- 2
熱したフライパンに分量外のサラダ油をひき(大1くらい)生姜とひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 3
②へ★を入れて煮たたせ、水溶き片栗粉を入れ、トロミがついたらチャーハンの上へ乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
甘めの餡が良ければお砂糖で調節してください(^^)
しっかり味の餡なので、チャーハンが薄味でもOKです★
麺類、ビールが大好きな女の子2人のママです☆面倒くさがりなのでシンプルで簡単な物を作ってます。皆様のお口に合ったら嬉しいです(*^▽^*)♡濃い味が好きで基本的に塩っぱめなので味をみて調整してください。
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