作り方
- 1
きゅうりを縦にピーラーで削ります。
- 2
ナイロン袋にきゅうりと塩を入れて、揉み込みます。30分以上置きます。
-
- 3
漬け汁を合わせて、一煮立ちさせます。
-
- 4
きゅうりの水気を切ったら、漬け汁に浸します。
-
- 5
冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。１日置くとまた美味しくなります。
コツ・ポイント
作りおきではありません。2,3日中に食べるようにしています。鷹の爪は入れず、大人は醤油＋七味につけて食べます。
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