少量の肉で美味！ゴボウと鶏肉の煮物
うららまる @cook_40095919
鶏肉の出汁がしみ込んだ、ゴボウがほっくり美味しい煮物♪ホッとする母の味
このレシピの生い立ち
お弁当によく入っていた懐かしい味。ホッとします
少量の肉で美味！ゴボウと鶏肉の煮物
鶏肉の出汁がしみ込んだ、ゴボウがほっくり美味しい煮物♪ホッとする母の味
このレシピの生い立ち
お弁当によく入っていた懐かしい味。ホッとします
作り方
- 1
ゴボウは、包丁の裏で皮をこそぎ落とし、水に浸けておく。10分くらい浸けてアクを抜き、乱切りする
- 2
インゲンはサッと塩ゆでして、ザルにあけ、3センチ幅に切っておく
-
- 3
鍋に油(分量外)をしき、細かく切った鶏肉を炒める
-
- 4
鶏肉の色が変わったらゴボウを入れ2分ほど炒める
-
- 5
だし汁とちくわを加え、◯の調味料を加える。グツグツしたらフタをして弱火でコトコト15分くらい煮る
-
- 6
火を消してしばらく置くと味がしみて美味しくなります。
-
- 7
あ、忘れてた。食べる前にインゲンを加えて完成☆
-
コツ・ポイント
鶏肉を少し入れるとゴボウが美味しくなります。主役はゴボウ♪美味しいダシが出るのでちくわに吸ってもらいます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20286606
