今日はホタテと竹輪のマリネ
ウンミッチン @cook_40092651
野菜をたっぷり使った、サッパリとしたマリネは、夏の定番です。見た目も華やか、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
女子高生時代からの大好きなサラダです。はじめは市販のドレッシングを使っていましたが、最近はヘルシー志向で、自分好みの味を追求しています。
今日はホタテと竹輪のマリネ
野菜をたっぷり使った、サッパリとしたマリネは、夏の定番です。見た目も華やか、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
女子高生時代からの大好きなサラダです。はじめは市販のドレッシングを使っていましたが、最近はヘルシー志向で、自分好みの味を追求しています。
作り方
- 1
レタスは、一口大にちぎり、玉ねぎは薄くスライスする。他の野菜も食べやすい大きさにカットする。
- 2
竹輪は、斜めに薄くスライスする。
- 3
☆の調味料を全て混ぜ合わせ、野菜、ホタテ、竹輪とあえる。
- 4
冷蔵庫で少し休ませ、味をしみこませる。
コツ・ポイント
味付けは、お好みで。酢とオリーブオイルをベースに塩、コショウ、ニンニク、バジル等お好みで、量を調節して下さい。レモン汁や、玉ねぎ、トマトのみじん切り等加えてもグーです。よく味を馴染ませて下さい。ホタテや竹輪は、ハムやサーモン、タコ等でも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20287493
