砂糖/小麦/卵不使用 ほんのり甘辛肉炒め
馬場みのり @cook_40240366
旨味と甘味がある醤油麹、これだけで味付けOK！漬け込むとお肉柔らか〜(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
お肉を買ったけど、すぐ食べないときは醤油麹に漬け込むと日持ちするし美味しくなるので〜♩
砂糖/小麦/卵不使用 ほんのり甘辛肉炒め
旨味と甘味がある醤油麹、これだけで味付けOK！漬け込むとお肉柔らか〜(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
お肉を買ったけど、すぐ食べないときは醤油麹に漬け込むと日持ちするし美味しくなるので〜♩
作り方
- 1
牛肉に醤油麹をまぶして、しばらく置く。1時間以上
- 2
フライパンを軽く熱して、肉を入れ、炒める。
- 3
肉に火が通ったら、火を止め、醤油麹を混ぜる。パプリカを切り、飾る。
- 4
もう少し甘さが欲しければ煮切りみりんを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
お肉を炒めるときにキノコや玉ねぎを入れても美味しいです！
似たレシピ
-
-
-
-
青じそドレ＆マスタードでさっぱり肉炒め 青じそドレ＆マスタードでさっぱり肉炒め
ドレッシングに漬け込むことで、肉が柔らかくジューシーになります。ほんのり甘辛いマスタードとの相性抜群！
-
-
-
-
-
-
ごはんが進む♪母の味☆ピーマン肉炒め☆ ごはんが進む♪母の味☆ピーマン肉炒め☆
ごはんのお供にぴったりの甘辛い味付けでおかわり間違いなし♪しかも簡単なので忙しいときでもパパッと作れますよ～（'▽'*）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20287959
