★ゴーヤと鰹節の胡麻油炒め★
さくらmam★ @cook_40254994
我が家では、一品足りない時に…こんな感じのおかずをよく作るのですが、これを作った時は必ずおかずより先に無くなります！笑
このレシピの生い立ち
実家の料理を真似したところ大好評だったので、我が家でも定番料理になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを1mm〜2mm幅くらいで切り砂糖と塩でもみ、沸かしたお湯で一分程茹でる。
⚠苦味が好きな方は省いて下さい - 2
ざるにあけ、良く水を切ったら、胡麻油を入れたフライパンに投入！
- 3
ゴーヤに胡麻油が浸透する様に良く炒めたら、そこにだしの素、味の素、醤油、鰹節を投入！
✿味の調整は味の素か醤油で!
- 4
よく混ざったら火を止めお皿に盛り付けて完成！
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