きゅうりの梅紫蘇和え
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
叩いたきゅうりを梅干と大葉で和えて小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
きゅうりを夏らしくさっぱり食べたいと思い、
作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、ピーラーで半分ほど皮を剥いて、綿棒などで叩いてから、一口大に切る
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- 2
大葉を刻む
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- 3
梅干の種を取り除いてから、包丁でよくたたく。
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- 4
梅干、大葉、めんつゆをよく混ぜ、それにきゅうりを和える
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コツ・ポイント
梅干はあんまり甘くないほうがいいと思います。鰹節を加えてもいいと思います
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