焼豚肉〜カレーケチャップソースを添えて〜
豚肉を焼くだけではつまらない!味変をしたい人にオススメの料理です。
このレシピの生い立ち
全て余り物!
作り方
- 1
ケチャップとカレー粉を混ぜ合わせたソースを作る。
- 2
豚肉に塩コショウで下味を付け、強力粉をまぶし、ごま油で焼き上げる。
- 3
表面がキツネ色、こんがり焼き上がったらOK。
- 4
焼き上がった豚肉にソースを塗るも良し、食べる時に付けるも良し。それはアナタ次第!
コツ・ポイント
ソースは、ケチャップをメインとして、ほんのりカレーの味が香るぐらいのバランスが良いかも。ソースの味は濃いので、下味は薄っすらにした方がくどくならないと思います。
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