いちごとブルーベリーのリースパイ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
全て市販の物を使って簡単に作る、サクサク生地のリーフパイ。そして、低コストで作れるのも嬉しいところです。
このレシピの生い立ち
パイシートを使って、リースのデコレーションパイを作りたくて、考えました。
いちごとブルーベリーのリースパイ
全て市販の物を使って簡単に作る、サクサク生地のリーフパイ。そして、低コストで作れるのも嬉しいところです。
このレシピの生い立ち
パイシートを使って、リースのデコレーションパイを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
冷凍パイシートは、冷凍庫から出しておく。オーブンは200度に予熱する。
- 2
冷凍ブルーベリーは解凍する。いちごはヘタを取り洗い、縦半分に切る。
-
- 3
冷凍パイシートが解凍できたら、はみ出さないぐらいの器を当ててくり抜き、真ん中もグラスなどでくり抜く。
-
- 4
天板にクッキングシートを敷き、③をのせ卵黄を丁寧に塗り、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
-
- 5
④をケーキクーラーにのせて粗熱がとれたら、ひとつのパイにホイップクリームを塗り、もうひとつのパイを重ねる。
-
- 6
ホイップクリームといちご、ブルーベリーでデコレーションする。ミントがあれば飾る。粉糖は茶こしに入れてふりかける。
-
コツ・ポイント
・パイシートを焼く時は、2段対応のオーブンでしたら1回で焼けますが、そうでない場合は、2回に分けて焼いて下さい。
・今回は、絞り袋に入ってあるホイップ生クリームを使いましたが、生クリームをホイップすると甘さが、調整できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288501
