キャベツと牛肉とズッキーニのカレー炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
暑くて食欲があまりないときにもオススメの簡単なカレー炒めです(^-^)♪ 冷蔵庫にある野菜で作りました☆
このレシピの生い立ち
キャベツとズッキーニの消費に困ったので作りました☆ 夕飯兼 明日のお弁当に♪
キャベツと牛肉とズッキーニのカレー炒め☆
暑くて食欲があまりないときにもオススメの簡単なカレー炒めです(^-^)♪ 冷蔵庫にある野菜で作りました☆
このレシピの生い立ち
キャベツとズッキーニの消費に困ったので作りました☆ 夕飯兼 明日のお弁当に♪
作り方
- 1
キャベツを4cm角、玉ねぎを薄切りにする。牛肉は一口大に切る。ズッキーニは縦に十字に切り、厚さ1cmに切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。カレールーを包丁で刻んでおく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、牛肉を炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら、ズッキーニ、玉ねぎ、キャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしてきたら、酒を加える。
- 5
アルコールを飛ばし、鶏ガラスープの素、カレー粉を加えて炒める。
- 6
具材に火が通ったら、味見をして、醤油、ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
1/2皿分を焦がさないように気を付けてください。今回は固形のカレールーを刻んで使いましたが、もちろんカレーパウダーでも◎
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