茄子の煮浸し☆

☆K5ママ☆
☆K5ママ☆ @cook_40061997

味は濃い方が美味しいですが、気になる方は水で薄めてください。ナスが大きい時は、半分に切ってね(^-^)/
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなメニューです(*^o^*)

茄子の煮浸し☆

こずっぺ's cooksnap of when they made 茄子の煮浸し☆.
クック8HEVWM☆'s cooksnap of when they made 茄子の煮浸し☆.
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味は濃い方が美味しいですが、気になる方は水で薄めてください。ナスが大きい時は、半分に切ってね(^-^)/
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材料

  1. ナス 中五本
  2. かつお節 小袋一つ
  3. めんつゆ 適量
  4. だしの素 小さじ1
  5. 酒 適量
  6. すりおろし生姜 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 油 炒め用 適量

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切って、切り目を入れる

  2. 2

    ナスを油でさっと炒める

  3. 3

    ナス以外の材料を入れて、味の濃さを調節しながら煮る

コツ・ポイント

ナスはクタクタになる位煮込むと、トロトロで美味しいです（≧∇≦）
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