唐揚げで親子丼
Aoyu☆baby @cook_40086036
余った唐揚げで、簡単リメイク親子丼!!衣も柔らかくなって、ジューシーで美味しい♪子供も大人もヤミツキ間違いなし♪
このレシピの生い立ち
残り物の唐揚げが固くなってしまい、そのまま温めて食べるにはちょっと不向きな感じだったので、甘辛の出汁で煮て卵とじにしたら、絶品に！3才の子供が食べやすいように、長ネギではなく玉ねぎを入れて、更に甘さUp♪大きなお口でバクバク食べてくれます。
唐揚げで親子丼
余った唐揚げで、簡単リメイク親子丼!!衣も柔らかくなって、ジューシーで美味しい♪子供も大人もヤミツキ間違いなし♪
このレシピの生い立ち
残り物の唐揚げが固くなってしまい、そのまま温めて食べるにはちょっと不向きな感じだったので、甘辛の出汁で煮て卵とじにしたら、絶品に！3才の子供が食べやすいように、長ネギではなく玉ねぎを入れて、更に甘さUp♪大きなお口でバクバク食べてくれます。
作り方
- 1
唐揚げは、斜めに削ぎきりして、半分にする。玉ねぎはスライスに。ボールに卵を割りほぐしておく。
- 2
フライパンに水、だしの素、砂糖、みりん、酒、正油、塩を入れ、ひと煮立ちしたら、玉ねぎと唐揚げを加え柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、とき卵を回しかけ、フタをする。
-
- 4
卵が半熟位になったら火を止めて、温かいご飯の上にのせる。汁も少しかけて完成♪
-
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎないこと。
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