トマトと豚肉の無水パスタ

mon69 @cook_40073498
トマトと水気の多い野菜を使った無水パスタです!
ぶっ込んで煮るだけの簡単パスタです♪
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピのメモに。
トマトと豚肉の無水パスタ
トマトと水気の多い野菜を使った無水パスタです!
ぶっ込んで煮るだけの簡単パスタです♪
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピのメモに。
作り方
- 1
トマトは半分に切ってヘタをとる。
しめじは石づきを落とし、白菜とアスパラガスは3〜4センチのブツ切りにする。 - 2
フライパンにトマトを6個周りに敷き真ん中に白菜としめじを入れ、隙間を埋めるようにアスパラガスとブロッコリーを並べる。
- 3
真ん中にパスタを入れ、その上から豚肉と残りのトマト、塩、コショウを入れる。
- 4
コンソメキューブは全体にざっくり砕き入れ、ブラックペッパー、ローレル、バジル、チリペッパーをお好みで入れ蓋をする。
- 5
強火で10分煮たら軽くパスタや豚肉をほぐし、中火で10分煮る。(途中ほぐしきれてないパスタを煮汁を絡めてほぐす。)
- 6
パスタが茹で上がれば出来上がりです。
コツ・ポイント
■トマト以外お好きな野菜で作ってください♪水気の多いものが作りやすいです。(水気が少ないようならトマトを足してください。)
■豚肉の変わりに鶏ミンチもヘルシーで美味しいです。
■ローレルやバジルなどはお好みで。無くても充分美味しいです!
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