ほうれん草とニンジンのゴマ和え

azupon**
azupon** @cook_40227996

こどもが好きなゴマ和えです。レンチンで簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
こどもに野菜を好きになってもらいたくて、甘さのあるニンジンを入れて作りました。

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材料

ボウルに1杯分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. ニンジン 1/2本
  3. ●すりゴマ 大さじ2~(お好みで)
  4. ●砂糖 小さじ2
  5. ●濃口しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3センチ程度の長さに切り水洗いして、土をとる。

  2. 2

    ニンジンも同じくらいの長さで細く切る。
    ※我が家ではしりしり器を使用してます。

  3. 3

    ルクエ(耐熱容器にラップでも可)に入れて、電子レンジにて600wで2分加熱する。
    加熱後はそのまま3分程度置いておく。

  4. 4

    余熱でおいている間に、ボウルに●を入れて混ぜておく。

  5. 5

    3を4のボウルに入れて和えたら、できあがり。
    しばらく置いておくとより味がしっかりつきます。

コツ・ポイント

すりゴマ:砂糖:しょうゆ=3:1:1
だいたいこの割合で作ってます。
レンチン後の余熱で野菜が柔らかくなり、こどもが食べやすいようです。

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レシピ作者

azupon**
azupon** @cook_40227996
に公開
主人と息子2人(9歳、5歳)の4人暮らしです。よろしくお願いします。
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