あったか トマトチキン煮込み
UKKYーMAMA @cook_40068429
寒い夜の我が家の定番です。
材料を入れて、後は煮るだけ。
なのに、手が込んでいるように見えるσ^_^;
圧力鍋で楽ちん！
このレシピの生い立ち
最初はトマト缶は使わずに作っていました。
それはそれで美味しいのですが、トマト風味が好きなので、合うかも！と思い。
あったか トマトチキン煮込み
寒い夜の我が家の定番です。
材料を入れて、後は煮るだけ。
なのに、手が込んでいるように見えるσ^_^;
圧力鍋で楽ちん！
このレシピの生い立ち
最初はトマト缶は使わずに作っていました。
それはそれで美味しいのですが、トマト風味が好きなので、合うかも！と思い。
作り方
- 1
圧力鍋を使いますが、普通の鍋でも出来ますよ！
その場合、手羽元ではなく 鳥モモの方が 早く煮えます。 - 2
圧力鍋に5mm〜1cmのサイコロ状に切った玉ねぎ、にんじんを入れます。
コーンとニンニクも入れます。 -
- 3
鶏肉を入れます。
鳥モモの場合は4つくらいに切ると スープがよく染み渡りますよ^_−☆ -
- 4
水を入れ、コンソメ、バジル、ローリエ、塩、コショウを入れます。
-
- 5
圧力鍋の蓋をして最初は強火にし、ピンが上がったら 弱火にして、10分煮込みます。
普通の鍋なら煮立ってから15分です。 - 6
ピンが下がったら、蓋を開け 味見をして、薄いようなら塩コショウで調節してくださいね。
これで出来上がり！ - 7
とけるチーズをのせても美味しいです。
トマト缶やコーンはたくさん入れても大丈夫！
コツ・ポイント
玉ねぎをたくさん入れると甘くなります。 子供さんがいらっしゃる家庭なら、玉ねぎを1個増やしてもいいです。
コーンだけじゃなく、ミックスベジタブルを使ってもいいですね。
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