簡単激ウマ＊トマトめんつゆ素麺＊

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happy栄養士♡ @cook_40188790

抗酸化作用の高いトマトとめんつゆで、簡単ヘルシー♩夏バテの時や、いつものめんつゆに飽きた時にオススメです♩
このレシピの生い立ち
料理番組で、ガスパチョを作る工程をみてふと思いつきました＊

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. めんつゆ(濃縮) 大さじ1(15g)
  3. トマト 1/2個
  4. 氷 2〜3個
  5. ネギ(小口切りにしておく) 少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間に、トマトのヘタを取り、すりおろす。

  2. 2

    すりおろしたトマトを、濾し器でこし、めんつゆと混ぜ合わせ、器に盛り付け冷蔵庫へ保管する。

  3. 3

    素麺を時間通り茹で、水でぬめりを取りお皿に盛り付ける。

  4. 4

    ２を冷蔵庫から取り出し、氷、ネギを盛り付けて完成です♩

コツ・ポイント

つゆの濃さは、氷で調整してください＾＾♩
トマトをすりおろす時は、皮つきのまま行った方が怪我をしないので、オススメです。(最後に残った皮は捨ててください)

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レシピ作者

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管理栄養士。メタボ対策、栄養満点の食事を勉強中(ღ′◡‵)簡単・楽チンで☆美味しく☆ヘルシーなレシピをモットーに、更新していきます(^_^*)宜しくお願いします♪
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