作り方
- 1
たべごぼう茶をハサミで細切りにして小さじ1の水に浸しておく。
-
- 2
にんじんを細切りにして小麦粉を少々まぶしておく。
- 3
たべごぼう茶、にんじん、小麦粉、水を合わせて油でカラッと揚げて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
材料がまとまるくらいの少なめの小麦粉が良いでしょう。
揚げる時にばらつくようなら大きめのスプーンですくって油に入れるとばらつきません。
お蕎麦と一緒にかき揚げそばとしても、ご飯に乗せてかき揚げ丼としても◎
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