かぼちゃのデリ風おかず
みどりのチャミスル。 @cook_40080504
テレビで紹介していたレシピを再現しました。最近の1番お気に入りです。白ワインと相性バツグン！！
このレシピの生い立ち
少ししょうゆを多めにいれてあります。その方がメープルの甘さが抑えられます。
かぼちゃのデリ風おかず
テレビで紹介していたレシピを再現しました。最近の1番お気に入りです。白ワインと相性バツグン！！
このレシピの生い立ち
少ししょうゆを多めにいれてあります。その方がメープルの甘さが抑えられます。
作り方
- 1
1.豚ロース肉とかぼちゃ、にんじんは一口大にカット。
- 2
2.熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクで香りをつける
- 3
3.かぼちゃとにんじんをフライパンで柔らかくなるまで炒める。（時短にするには事前に電子レンジで加熱を！）
- 4
4.野菜に火が通ったらいったん取り出し、豚ロース肉を炒める
- 5
5.豚肉に火が通ったら野菜を戻し、塩・こしょうをしてローズマリーを加え、香りをつける
- 6
6.最後に★の合わせ調味料を入れ、軽く和えて出来上がり！！
コツ・ポイント
面倒ですが、いったん野菜を取り出した方が肉によく火が通ります。
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