＜常備菜＞蕪の甘酢漬け

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

蕪と柚子で美味しい箸休め♪

このレシピの生い立ち
お漬物好きなので、家で簡単に作りました

＜常備菜＞蕪の甘酢漬け

アンバーママ's cooksnap of when they made ＜常備菜＞蕪の甘酢漬け.
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材料

  1. カブ（中ぐらい） 2個
  2. 柚子の皮（千切り） 適量
  3. 鷹の爪(小口切り) 1本
  4. すし酢 大1
  5. 砂糖 小1
  6. 塩(塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1

    カブは食べやすい大きさに切って塩を振って揉み30分置いておく

  2. 2

    1を水で洗って水気を切り、材料を混ぜ合わせた所に入れて出来上がり！

  3. 3

    一晩置いてから食べごろになります♪

コツ・ポイント

☆甘さはお好みで調整してください。酸っぱいのが好きな方は柚子の絞ったものやお酢を足しても良いです
☆葉っぱのレシピ「カブの葉っぱの炒めたん」レシピID : 20382140
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2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆　春夏秋冬　京のくらし　http://assam0202.blog.fc2.com/
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