作り方
- 1
鳥むね肉んビニール袋にいれて塩コショウを少し強めにして一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2
鍋に湯を沸かして、ネギ生姜ローリエをいれて1の鶏肉を入れて1分間茹でる。
そのまま一時間蓋をしたまま放置で完成!
コツ・ポイント
余熱で鶏肉に火が通りしっとりやわらかいハムになります!
のこったお湯はスープに使ってください!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20293739
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そのまま一時間蓋をしたまま放置で完成!
余熱で鶏肉に火が通りしっとりやわらかいハムになります!
のこったお湯はスープに使ってください!
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