誰でもできる!簡単鶏ハム

m07
m07 @cook_40035580

とっても簡単でおいしい鶏ハムです♪
このレシピの生い立ち
むね肉があったので。。

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材料

  1. 鶏むね肉 二枚
  2. 塩、こしょう 適量
  3. ねぎ、生姜。ローリエなど あれば

作り方

  1. 1

    鳥むね肉んビニール袋にいれて塩コショウを少し強めにして一晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして、ネギ生姜ローリエをいれて1の鶏肉を入れて1分間茹でる。
    そのまま一時間蓋をしたまま放置で完成!

コツ・ポイント

余熱で鶏肉に火が通りしっとりやわらかいハムになります!

のこったお湯はスープに使ってください!

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レシピ作者

m07
m07 @cook_40035580
に公開
もう10年以上前に調理師免許を取得したものの、レストラン業界にはほとんど関わらず。。主婦になったのを転機に、レパートリー増やしてます。旦那さんがコックなもんで、批評もきびし~。創作オシャレ飯などは酷評されることが多いので(笑)ベーシックなものを。シンプルにおいしいといってもらえる料理を作るべく日々精進です。
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