さわらの甘酢あんかけ
ダイエットプラス @cook_40063035
さわらは身がとても軟らかく、食感の良い白身魚です。フライパンのみで作る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
さわらは他の魚に比べてカリウムの含有量が多くナトリウムの排出を促し血圧の高い方にお勧めの魚です。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのフライパン、もしくは浅なべにすりおろした生姜の絞り汁、★印の調味料、出し汁を入れます。
- 2
玉ねぎ、人参、じゃが芋、いんげんは全て千切りにします。
1のフライパンに玉ねぎ、人参、じゃが芋を入れ煮ます。 - 3
2の野菜が柔らかくなったら、さわら、いんげんをいれて蓋をして弱火で煮ます。
- 4
さわらに火がとおったら、さわらは取り出して皿に盛ります。
- 5
大さじ1の水で溶いた片栗粉をさわらを取り出したフライパンにいれて加熱し、とろみをつけます
- 6
皿に盛りつけたさわらの上に、5の甘酢あんをかけて供します。
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