卵ほわっと♪焼き油揚げ

びゅんびゅん。 @cook_40046367
とにかく簡単です♪切って詰めてトースターで焼くだけっ♪
このレシピの生い立ち
以前油揚げに卵を入れ、煮たら卵が吹きこぼれてしまったので、油揚げと卵で上手く作れるものを考えました。
作り方
- 1
オーブントースターで使用するアルミホイルを用意します。アルミホイルをクルクル丸めて、長い箸置きの様な物を作ります。
- 2
油揚げの端っこを片側だけ切り、具が入る様にします。バラ肉を油揚げの長さに合わせてきります。
- 3
卵はボールに割り、黄身を軽く崩します。ネギはお好みの量を切って下さい。
- 4
油揚げにバラ肉を入れ、その上に卵を流し入れます。
- 5
トースターに作ったアルミホイルを置き、油揚げの口の開いた方をのせ、表3分裏3分ほど焼きます。
- 6
焼き上がったら4等分に切り、ネギをのせ、醤油をたっぷりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
油揚げの口の開いたところを持ち上げた状態で焼きますので、ほとんど卵が流れ出る事はありません。焼いている途中焦げそうであれば、アルミホイルで覆って下さい。
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