カリフラワーとたまごのコク旨サラダ

ponkey's cooksnap of when they made カリフラワーとたまごのコク旨サラダ.
sanahey530's cooksnap of when they made カリフラワーとたまごのコク旨サラダ.
QPはにー's cooksnap of when they made カリフラワーとたまごのコク旨サラダ.
hoho！
hoho！ @cook_40053641

しっかり絡む味付けで淡白な味のカリフラワーも美味しくいただけます♡
[2018.11.17 ピックアップレシピ]他掲載
このレシピの生い立ち
実は母直伝のポテトサラダの味付け(*^^*)
ふだんはカリフラワーを好まない子供がおいし〜と完食しました！

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材料

2人分
  1. カリフラワー 1/4株
  2. ゆで卵 1個
  3. 玉ねぎ 1/12くらい
  4. ☆マヨネーズ 大さじ２と1/2
  5. ☆酢 小さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. 塩•コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーを茹でて小さめひとくちサイズに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄〜くスライスして水にさらした後よく絞っておく。
    ゆで卵は8等分に切っておく。

  3. 3

    ボウルに☆調味料をまぜる。

  4. 4

    材料がしっかり冷めたら水分をよく切りボウルに加えて和える。
    味見をして塩コショウする。

  5. 5

    2018年11月17日のトップページにてピックアップレシピとして紹介していただきました。

  6. 6

    2019年3月6日クックパッドニュースに取り上げていただきました。
    2023年11月28日クックパッドニュース再掲載。

  7. 7

    デトックス、疲労回復に。
    カリフラワーは胃腸を元気にしてくれる働きがあるそうです♫
    (クックパッドニュースより)

コツ・ポイント

玉ねぎは入れすぎると苦くなりますが、ちょっぴり入れることで歯ざわりと味がグッとよくなります。
水分はしっかり切って下さいね。

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