油揚げは半分に切ります。
椎茸とねぎは粗みじん切り。
生姜はみじん切り。
春雨は湯に戻し食べやすい長さに切ります。

フライパンにごま油を熱し弱火で生姜を入れ香りがしたら、中火でひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら椎茸とねぎを炒める。

合わせ調味料●を入れ春雨を入れ弱火で汁けをとばし炒める。

油揚げに3を入れてようじで閉じる。
グリルに入れて2分位弱火で焼き上げたら出来上がりです。