★まぐろのステーキ★
lily7110Okamo @cook_40205239
簡単やけど美味しい！まぐろに少し手を加えるだけでワンランクアップのお味になります★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピブックの中の一品です！
子どももパクパク食べれる美味しいお魚料理です＼(^o^)／
★まぐろのステーキ★
簡単やけど美味しい！まぐろに少し手を加えるだけでワンランクアップのお味になります★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピブックの中の一品です！
子どももパクパク食べれる美味しいお魚料理です＼(^o^)／
作り方
- 1
まぐろは両面に塩コショウして軽く小麦粉をはたく。
- 2
フライパンを焼いてオリーブオイルとバターを入れ、ニンニクのスライスを炒め焦げない内に皿に取り出す。
- 3
②のフライパンに①のまぐろを入れ、両面を強めの中火で焼いてミディアムレアで仕上げて皿に取り出す。
- 4
③のフライパンにバターを足して白ネギのブツ切りを焼く。両面を強火で焼いて、そこにジャーっと醤油を入れ蓋をして弱火にする。
- 5
白ネギの香りが醤油に移ったら、お皿に取り出したまぐろに、この醤油をかけて完成！
白ネギも一緒に召し上がって下さい★
コツ・ポイント
火加減だけ作り方通りに弱火、強火とメリハリをつけて貰えると、焼くだけなので簡単です★
9歳児と4歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294981
