杏仁豆腐★フルーツを乗せて

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埼玉県 @cook_40069270

フルーツを添えて彩りもよい甘味です。
このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「サーモンと厚揚げのバルサミコ酢炒め」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

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フルーツを添えて彩りもよい甘味です。
このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「サーモンと厚揚げのバルサミコ酢炒め」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
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材料

4人分
  1. 粉寒天 4g
  2. 水 300g
  3. 砂糖 45g(大さじ5)
  4. 低脂肪乳 315g(1と1/2カップ)
  5. アーモンドエッセンス 10滴
  6. キウイフルーツ 40g
  7. みかん缶 40g

作り方

  1. 1

    鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。溶けたらさらに2分煮立てる。

  2. 2

    1に砂糖を入れて溶かし、火を止めてから低脂肪乳、アーモンドエッセンスを入れる。

  3. 3

    2を型に流し込み、冷やし固める。

  4. 4

    キウイは皮をむいて、輪切りにしてから4等分に切る。

  5. 5

    3を型から出し、さいの目に切り分け、器に盛る。キウイとみかんを飾る。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0g、食塩相当量0.2g、エネルギー91kcal(1人分当たり)です。
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埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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