ホッとする味！里芋と豚肉の煮物
riruママ♡ @cook_40054514
薄切り肉で作るから、小さなお子様でも食べやすい柔らかい煮物です！
薄味なので、濃い味が好きな方は、めんつゆを増やしてね！
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！里芋大好き！一緒に煮ちゃえ〜って作りました;^_^A
ホッとする味！里芋と豚肉の煮物
薄切り肉で作るから、小さなお子様でも食べやすい柔らかい煮物です！
薄味なので、濃い味が好きな方は、めんつゆを増やしてね！
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！里芋大好き！一緒に煮ちゃえ〜って作りました;^_^A
作り方
- 1
豚肉は大きめに、人参は皮付きのまま乱切り。
鍋に少量の油(分量外)を入れ豚肉を炒め、
色が変わったら里芋、人参を入れる。 - 2
1に、水、粉末だし、酒、みりん、砂糖を入れ、蓋をして中火で５分煮る
- 3
蓋をとり、めんつゆを入れ、落とし蓋をして弱めの中火で汁気が少なくなるまで煮る。
アクはしっかり取る。 -
- 4
材料に味が染みてれば出来上がり！
これくらい汁気を無くしましょう！ -
コツ・ポイント
里芋は煮崩れしやすいから、あまり混ぜすぎない。
煮てる間、時々煮汁をまわしかけましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20295309
