糸こんにゃく・ゴボウ・牛肉のきんぴら風☆
パセリセリ @cook_40081223
ごはんのお供にお弁当に‥懐かしいあのお味です！糸こんにゃく主体でボリューム満点。鷹の爪を入れればピリ辛に。
このレシピの生い立ち
いつもの牛肉とゴボウのきんぴらに糸こんにゃくを入れるだけで目先の変わったひと皿になります。
糸こんにゃく・ゴボウ・牛肉のきんぴら風☆
ごはんのお供にお弁当に‥懐かしいあのお味です！糸こんにゃく主体でボリューム満点。鷹の爪を入れればピリ辛に。
このレシピの生い立ち
いつもの牛肉とゴボウのきんぴらに糸こんにゃくを入れるだけで目先の変わったひと皿になります。
作り方
- 1
糸こんにゃくはまな板の上に置いて包丁で５㎝程度に大まかに切り、沸騰した湯に入れて１分程度ゆがいてざるにあげます。
-
- 2
ゴボウは大きめのそぎ切りにして水にさらしておきます。
牛肉は細かく切っておきます。 -
- 3
油を敷いたフライパンで、糸こんにゃく・ゴボウ・牛肉を炒め、◎を全て投入して時々かき混ぜながら弱火で煮詰めます。
-
- 4
ほとんど水気がなくなったら鷹の爪を入れて軽く混ぜて完成です。
コツ・ポイント
濃いめの味がお好みの場合は、醤油をあと１さじ追加してくださいね！
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