冷凍里芋を耐熱ボウルに入れてラップして電子レンジ（500W）で8分加熱する。

ハーフベーコンを４等分しめじは石突きをとって房をばらし☆印の調味料をお椀に混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにベーコンを入れて炒める。一旦ベーコンをお皿に移しフライパンに加熱した里芋を入れて両面に焼き色をつける。

焼き色が付いたら里芋を一旦お皿に移す。
そのフライパンにサラダ油小さじ2と
しめじと3のベーコンを入れて炒める。

しめじがしんなりしたら里芋を戻して混ぜ炒める。（さといもがくずれないように注意して混ぜる）

2であわせておいた調味料を入れ全体に絡まったら火を止めてふたをして１分蒸らす。