ひじき入り✿散らし寿司を作ろう
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ちらし寿司ってハードル低いんですョ。具材を同じ長さに切って煮て酢飯に混ぜるだけですもん♬案外簡単です。
このレシピの生い立ち
Mom of my boss that I love sushi.
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水に漬けてもどしておく
これを最初にやっておくと、具材を切り終えるころには戻っているョ -
- 2
人参の皮をむき半分に切りスライスし千切り
3㎝を基準に揃えていきますョ
具材の長さが揃うと食感が良いのネ -
- 3
油揚げは湯で洗いよく絞ったら半分に切ってから千切り
-
- 4
椎茸の軸を指でひねりとり、半分に切って千切り
軸は石づきを切り細かく裂く -
- 5
こんにゃくを湯で洗い細切りの千切り
さっきも言ったように、具材の長さを揃えるのがイイね -
- 6
鍋にすべてを入れて中弱火で10分蓋をしながらグツグツ具材を煮る
-
- 7
蓋しながら冷まそう
これでグッと味がなじむョ -
- 8
酢飯と混ぜたら出来上がり！
-
- 9
召し上がれ♬
-
リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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