さっぱり簡単☆大根とキュウリの梅ポン和え
みちょろん @cook_40271227
貰ったしょっぱい手作り梅干しの消費に！
さっぱりしたしょっぱさで食欲そそります♡♡
このレシピの生い立ち
梅干しがしょっぱすぎてなかなか減らないので
大根とキュウリをサラダから少し変更して
梅×ポン酢で箸休めてきなの作って見ました！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリと大根を千切りにして
(大根はスライサーで薄くしてから千切りに)
分量外のお塩で塩もみ - 2
梅干しのたねをとり包丁で
ペースト状になるまでたたく！
ひたすらたたく!!笑 - 3
塩もみして置いたキュウリと大根を絞って
水を切りポン酢と梅干しを入れて和える - 4
盛り付けてかつお節を乗せれば出来上がり♡♡
コツ・ポイント
しっかり水切りをすると時間が経っても
味がボヤけにくいです♪
梅干しはおおきさやしょっぱさも違うので
お好みで減らしたり増やしたりする
といいと思います！
☆細めにきったちくわも
一緒に和えると美味しさUP(๑•̀ㅂ•́)و✧
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