鶏肉とブロッコリーの梅しそとろとろあん
Shucca☆ @cook_40246672
ご飯にとっても合うおかずです！
さっぱりしてて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
梅しそあんにはまっていて作ってみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを一口大（茎は薄め）に切り、かために下茹でしておく
- 2
鶏肉は一口大に切り、しょうがのすりおろしと酒で揉んでおく。フライパンに入れる前に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をしき、みじん切りにしたしょうがを入れ、香りがついたら鶏肉を入れる。
- 4
鶏肉が両面白くなったら、ブロッコリー、☆を加えふつふつしたら、水溶き片栗粉を加え、さらにふつふつしたら火からおろす
- 5
刻んだ青じそをざっくり混ぜたら完成
コツ・ポイント
青じそは食べる前にのせても色がきれいに仕上がっていいかもです。
ブロッコリーは下茹でし過ぎないのふにゃふにゃにならずに仕上がると思います。
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