白菜と豚肉の梅しそあん

Shucca☆
Shucca☆ @cook_40246672

梅を使った温かい惣菜を作りたくて考えました^ ^
このレシピの生い立ち
梅としその消費をしたくて^ ^

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材料

  1. 生姜のすりおろし 1かけ分
  2. 白だし 大さじ2
  3. 50ml
  4. 昆布だし 小さじ1
  5. 白菜 4〜5枚
  6. 白ごま 小さじ1
  7. しそ 3枚
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 片栗粉用水 大さじ1

作り方

  1. 1

    なべにしろだし、生姜のすりおろし、お水、昆布だし、鳥挽肉を入れ、火にかけます。

  2. 2

    鳥挽肉が白くなったら、7mmくらいに切った白菜を入れ、白胡麻をふりフタをして中火5分!

  3. 3

    そこから返して、刻んだしそを加え、さらに白菜に火が通るまで4,5分火にかけたら、水溶き片栗粉を加えて完成!

コツ・ポイント

しそを最後に入れる通るまできれいに色が残ると思います!
私のは少し色悪しですが(^^;;

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