豚汁
Misaküche @cook_40273966
豚汁で一度に、たくさんの野菜も食べれるので栄養満点！体も温まります。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた豚汁。寒い時期になると食べたくなるので、思い出して作ってみました！
豚汁
豚汁で一度に、たくさんの野菜も食べれるので栄養満点！体も温まります。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた豚汁。寒い時期になると食べたくなるので、思い出して作ってみました！
作り方
- 1
乾燥しいたけを水で戻しておく。
※戻し汁は後で使うので捨てない - 2
豚バラ肉、人参、大根、ネギ、こんにゃくを食べやすい大きさにカットする
- 3
しめじは手でほぐしておく
- 4
豚バラ肉を鍋で炒める
- 5
豚バラに火が通ったら、ネギ、里芋以外の具材も一緒に炒める。
（ネギは出来上がり間近に入れた方が色合いがいい） - 6
軽く炒めたら、しいたけの戻し汁と、水、顆粒和風だしを加え、沸騰するまで煮る
- 7
沸騰したら、里芋を加え、具材全体に火が通るまで、コトコト煮込む
- 8
具材に火が通ったら、ネギと味噌を加えて完成
- 9
お好みで七味唐辛子を！
コツ・ポイント
具材はお好みの量で調整してください。ゴボウなども入れても美味しいです！
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