アジのたたき♪ネバシャキ丼
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
薬味野菜をタップリ和えて、山いものシャキシャキ食感と赤シソの旨味をプラスして〜。
お酒のつまみにも◎。
このレシピの生い立ち
新鮮なアジ、どういう風に食べようかと。山いもが残っていたので千切りにしてシャキシャキ感も楽しめる丼ものにしました。テーマは香味野菜。(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
アジはウロコ・頭を取り3枚におろし小骨を取り、細く切っておく。
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- 2
山いも・ミョウガ・大葉は千切り、ネギは小口切りにする。
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- 3
アジと▷を和える。
- 4
山いもはゆかりを混ぜる。
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- 5
器にご飯を盛り、山いも・アジをタップリ盛り付ければ ☆完成☆
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- 6
〜∴〜∴〜∴〜∴〜∴〜∴〜∴〜∴〜
- 7
おつまみにもどうぞ〜
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コツ・ポイント
山いも・ゆかりを混ぜて暫くおいておくと、やまいもがピンク色に染まって綺麗です。(^^)
リアクション
レシピ作者
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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