しいたけ味噌

tac0409
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ごはんのおともに♪
このレシピの生い立ち
祖母の味

しいたけ味噌

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材料

  1. しいたけ 大3個
  2. ごま 適量
  3. 調味料
  4. 大2
  5. みりん 大1
  6. 味噌 大3
  7. その他お好み すりごま、ネギなど
  8. 砂糖 大2

作り方

  1. 1

    しいたけを粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をあたため、しいたけを炒める。

  3. 3

    しいたけが炒まったら調味料を入れてさらに炒める。

  4. 4

    水分をとばすように炒め、仕上げにネギやすりごまなどお好みで加える。

コツ・ポイント

炊きたてご飯にちょんとのせて食べてみっせ〜!おいしいので、塩分の摂りすぎ、ごはんの食べ過ぎにご注意ください笑
日持ちします。タッパーなどにいれて冷蔵庫で保管してください。
炒め調味料にしたり、田楽のように茄子や大根にのせても美味しいですょ。

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