☆鶏むね肉のニンニク揚げ☆
♪☆マロン☆♪ @cook_40047855
鶏むね肉を薄くそぎ切りしてるので、火の通りが早く、簡単&時短料理です。
鶏むね肉なのでヘルシーなのもいい点(^_^ゞ
このレシピの生い立ち
夫の母に、料理教室を開いてもらった時に教えてもらったレシピです。
夫にとって母の味だし、何より簡単で美味しいので我が家の定番となっています(*^^*)
☆鶏むね肉のニンニク揚げ☆
鶏むね肉を薄くそぎ切りしてるので、火の通りが早く、簡単&時短料理です。
鶏むね肉なのでヘルシーなのもいい点(^_^ゞ
このレシピの生い立ち
夫の母に、料理教室を開いてもらった時に教えてもらったレシピです。
夫にとって母の味だし、何より簡単で美味しいので我が家の定番となっています(*^^*)
作り方
- 1
鶏むね肉は斜めにできるだけ薄くそぐ。
-
- 2
ボウルに鶏むね肉を入れて、★を入れ、よくもみこむ。
１０分ほどおいてから小麦粉を振りかけ、軽く揉む。 -
- 3
鍋に鶏むね肉が浸る位油をしき、揚げる。
こんがりきつね色になってきたら、
裏返して同様に揚げる。 -
- 4
バッドにキッチンペーパーをしき、揚がった鶏むね肉を置き、油きりをする。
-
- 5
器にのせて出来上がり～(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
①で、できるだけ薄くそぐのが時短のコツです。
②で、すぐに小麦粉を振りかけて揚げても大丈夫です。
１０分以上おいて時間がたった場合は、小麦粉を再び多目に振りかけてから揚げてください。
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